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家常红烧肉简单步骤

主料:

五花肉(500克)

辅料:

八角(3粒治癫痫病最好医院)、草果(5粒)、姜丝(适量)、老抽(少许)、料酒(少许)、冰糖(适量)

做法步骤:

1、五花肉切成麻将大小的块。倒入料酒浸泡1小时。

2、准备好八角、草果。姜片哈尔滨市冶疗癫痫病那家医院效果好?切丝。

3、锅中热油。倒入煨好的五花肉,煎至两面金黄。

4、倒入草果、八角、和姜丝。煸炒出香味后倒入少许老抽。

5、煸炒至五花肉上色。

6、锅中倒入开水。换至砂锅中。

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7、倒入少许料酒。

8、大火烧开后,中火煲两个小时。

9、再换至炒锅中,加入适量冰糖,大火收汁。

10、至汤汁浓厚时关火乘出。

五花肉长沙儿童医院治癫痫怎么样g>的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与洋葱、大蒜、南瓜搭配;与杏仁、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;

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