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柿子脱涩方法

柿子可以放在37℃的温水中进行脱涩,等待三天后就可食用;还可以将柿子和成熟水果放在一起,成熟水果会释放乙烯,能快速帮柿子脱涩;把柿子放入石灰水中,也是常见的脱涩方法,还可以用酒精喷洒柿子表面,达到脱涩的效果。

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把较硬的柿子放在37℃的温水中,浸泡12个小时,等摸起来柿子手感有点软时,就可以食用了;沿海地区可放在凉水中3天左右就可食用,并且没有涩的感觉,但是需要尽快食用,不然柿子的汁水会破皮流出。

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把柿子和香蕉、苹果、梨子等成熟的水果,放在一个密封的容器或者袋子中,移至到阴凉处或放在冰箱中冷藏,过几天后柿子的口感就不会涩了,一起存放的水果也可以继续食用,但是没有了原来的江苏出名的癫痫医院那么新鲜。

最常见的柿子脱涩方法是石灰水脱涩,1斤柿子配对7克的石灰水,把石灰水均匀调和成石灰乳,再把柿子浸泡在里面,将温度控制在22℃左右,等待5天就可以食用哈尔滨治疗癫痫病专科医院哪家好了,吃起来的口感绝对没有涩味。

把柿子放在封闭的容器中,然后在里面倒入酒精,直至淹没柿子;或者在柿子表面喷洒60%的酒精,然后用塑料薄膜密封住,用酒精脱涩一般要等一个星期左右,并且吃起来的话口中还带有一丝酒精的味道。

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