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2016年贴秋膘吃什么 推荐五款经典肉类美食 -

导语:在我国老百姓的风俗中,立秋有“贴秋膘”的说法。以前旧时侯人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。那么,2016年贴秋膘吃什么比较好呢?下面,天气网小编就为大家推荐五款经典肉类美食!

2016年贴秋膘吃什么:红烧排骨

一、红烧排骨

原料:肋排或小排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。

制作步骤:

1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒。

2癫痫病是做伽马刀的手术吗?.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水。

3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。

4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。

5.最后一道美味的红烧排骨就做成了。

二、菠萝古老肉

原料:肉、菠萝、面粉、淀粉、泡打粉、油菜叶、白醋、白糖、油、盐、姜汁、鸡蛋黄

制作步骤:

1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。菠萝切三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋液,干淀粉。

3、将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、将料头爆香,放入青,红椒与菠萝渭南治疗癫痫病专科医院炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。

2016年贴秋膘吃什么:土豆炖牛肉

三、土豆炖牛肉

原料:牛肉、土豆、红萝卜、荷兰豆、豆角、生姜片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

制作步骤:

1、将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段。将姜片切成丝。

四、泡菜炒五花肉

原料:五花肉 、韩式白菜泡菜、洋葱、黄我朋友刚刚癫痫病发作了,明天还会发作吗?豆芽、韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻香油、白芝麻(炒熟少许)

制作步骤:

1、猪肉五花肉片切段,加韩式辣椒酱,生抽,糖腌制片刻。

2、黄豆芽去根洗净,入沸水快速汆烫捞起备用。

3、洋葱切丝,韩式泡菜切段备用。

4、热油下锅,爆香洋葱丝。

5、放入五花肉片炒至肉片微缩。

6、下泡菜和汆烫过的豆芽大火翻炒。

7、起锅前淋入少许香油。

8、洒上炒熟白芝麻增加香味。

五、回锅肉

原料:五花肉、豆瓣、料酒、蒜苗、青椒

制作步骤:

1.将鲜肉煮至八成熟;

2.将煮过的肉切片;

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3.油开后,下郫县豆瓣,用大火炒至有香味溢出;

4.下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷;

5.下配菜,炒熟即可。

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