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山药是什么东西?

山药是《中华本草》收载的草药,别称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药等,药用泉源为薯蓣科环绕纠缠草质藤本动物山药枯燥根茎,河南怀庆府(今泛爱、武陟、温县)所产最好,谓之怀山药,怀山药曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,积年来向英、美等十多个国家和地区出口。

山药的块茎长圆柱形,垂直发展,长可达1米多,断面干时红色。茎哪些方法能治癫痫一般带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生,叶片变异大,卵状三角形至宽椭圆形或戟形。雌雄异株,雄花序为穗状花序,雌花序为穗状花序。蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形,种子着生于每室中轴中部,花期6~9月,果期7~11月。

山药性喜高温枯燥,块茎100℃时最先萌动,茎叶发展适温为25~28℃,块茎发展相宜的地温为20~24℃,叶、天津专治癫痫病医院蔓遇霜枯死,块茎本事-15℃的高温。短日照能增进块茎和零余子的构成。对泥土请求不严,但以土质肥饶松散、保水力强,土层深挚的沙质壤土最好,地下水位在1米以下,泥土的pH在6.0~8.0之间。

山药作为药食两用的中药材,受区域气候特性、地质特性、发展习性等要素的影响具有分歧的产地特性,主产地为河南泛爱、武陟、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵南宁较好的癫痫病医院是哪个州、广西等地也有种植,以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了海内重要山药种植区。

山药是人类食用最早的动物之一,早在唐代诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句,块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是鲜味,块茎中均匀含粗卵白质14.48%、粗纤维3.48%、淀粉43.7%、糖1.14%、钾2.62%、磷0.2%、钙0.2%、镁0.14%、灰分5.51%,湖北治疗癫痫病最好的医院人类所需的18种氨基酸中山药中含有16种。

山药的黏性物资由甘露聚糖与球卵白连系而成的黏卵白,具有滋养强健、助消化、敛虚汗、止泻等功能,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等症,最相宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的感化,在食品业和加产业上大有发展前途。

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