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玉米油和大豆油哪个好?

油是每个家庭必不可少的食用品。大豆油和玉米油也是很多家庭常备的。大家去超市选购的时候有没有很纠结,到底要买什么油好呢?他们有什么区别吗?一起往下看吧!玉米油和大豆油哪个好

油是每个家庭必不可少的食用品。大豆油和玉米油也是很多家庭常备的。大家去超市选购的时候有没有很纠结,到底要买什么油好呢甘肃治癫痫病的医院哪家好?他们有什么区别吗?一起往下看吧!

玉米油和大豆油哪个好?

这两种油各和的好,不过总体上而言,玉米油比大豆油更好一些。

玉米油口味清淡,无异味,可用于炒菜,也适合凉拌菜,是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油,玉米油中不饱和脂孝感癫痫病什么医院好肪酸含量非常高,降低胆固醇的效果比大豆油好,是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外,玉米油容易消化,人体吸收率高达97%。

而精制大豆油的颜色为黄色,闻起来有一种特殊的豆腥味,这股味道并不是人人都喜欢的,加热时会产生较多的泡沫,不适合用来高温煎炸浙江癫痫病治疗排名好医院。大豆油富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和亚麻酸,其中,亚油酸的含量少于玉米油,而亚麻酸在体内可转化成DHA,能促进孕期胎儿大脑生长发育。

大豆的油脂用途

1、豆油:由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一,属半干性油,是一种良好的植物油。2、大豆卵磷脂癫痫病冶疗:有利于人体神经系统的发育;在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。

3、起酥油和人造奶油:应用于食品加工业。

4、甘油:是火药、医药和造纸的重要原料。

5、油漆:豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆,有韧性,是用于室外油漆之用。

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