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娃娃菜和大白菜怎么区别?娃娃菜怎么做好吃

导语:大白菜和娃娃菜很像,有些人会将这两种菜混为一谈,虽然娃娃菜和大白菜的营养价值相差不大,但它们并不是同一种蔬菜,那么

导语:大白菜和娃娃菜很像,有些人会将这两种菜混为一谈,虽然娃娃菜和大白菜的营养价值相差不大,但它们并不是同一种蔬菜,那么,怎么区分娃娃菜和大白菜呢?下面第一农经小编从两者的色泽、外观、北京羊癫疯专科哪里好包心等几个方面为大家分析一下。

1、色泽:娃娃菜的叶子呈嫩黄色,大白菜由于品种的不同,白菜心呈黄中带白,即使很多大棚防止大白菜见光来造假,但大白菜的叶子颜色仍然跟娃娃菜的自然色泽不同。


从外观看大白菜和娃娃菜

2、沈阳市癫痫病研究院外观:娃娃菜外形比较均匀细致,头尾的宽度基本一致,叶基较窄,叶脉细腻;大白菜的叶子、叶基和叶脉都较为宽大,而白菜心能看到粗壮的根部,颜色更加黄白。

3、包心:大白菜的包心比较紧密,叶子的皱缩程度严重,呈扭曲状;娃娃菜叶面较为平整,叶子卷曲的花纹精致小巧又漂亮。北京儿童癜痫哪个医院娃娃菜的叶子较直,而白菜心的叶子向里弯曲。

4、价格:大白菜的价格比娃娃菜低不少。因而很多不良商家用大白菜去掉外叶来冒充娃娃菜,以此谋取暴利。娃娃菜和大白菜存在区别,购买之时需注意区分。

5、营养价值:娃娃菜的膳食纤维含量高癫痫病专科医院治疗癫痫病最先进的方法于大白菜和小白菜,叶酸的含量也比较高;大白菜的维生素C含量高于小白菜和娃娃菜,而小白菜的素含量则明显高于娃娃菜和大白菜。

【小贴士】娃娃菜怎么做好吃?

娃娃菜醋溜、剁椒娃娃菜、木耳娃娃菜、水嫩娃娃菜、酸辣娃娃菜等都很好吃,不管是醋溜还是清炒,或者加辣,看大家的口味。

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