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青岛首批433张小饭桌公示 每学期备案公示1次

  晚报讯 昨天,市食品药品监管局在官方网站上公示了市今年秋季首批433家经过检查合格,并给予备案的正规“小饭桌”名单,供学生家长参考选择。这433家“小饭桌”属于市南区、崂山区、西海岸新区、即墨市、莱西市,剩余区市正规“小饭桌”将在第二批公示。市食药局工作人员提醒,如果家长发现名单中的“小饭桌”存在食品安全隐患或有“小饭桌”不在名单中,可拨打12345治癫痫病需要选择什么样的医院举报,食药监管部门将上门核查。

  记者从名单中看到,多数“小饭桌”的位置比较集中,名单上有“小饭桌”的名称、开办人、经营地址以及联系方式。“从8月份开始,各区市食药监部门就开始受理小饭桌备案,工作人员逐一对申请者的申请材料、开办条件、从业要求、人员证件等进行了严格审验,建立了学生小饭桌登记档案。”市食药监局工作人员表示,经营者要建立完善进货查验合肥治癫痫的医院怎么选择记录、食品原料索证索票等制度,规范其经营管理行为。据了解,各区市审核合格后,会将合格小饭桌的名单提交给当地教育部门,并在中小学门前张榜公示,供学生家长选择。市食品药品监管局餐饮监管处负责人告诉记者,全市小饭桌备案制度从2011年开始以来,每学期进行一次备案公示,食药监管人员按时巡查,起到了较好的效果。此次公示,市南共有122家小饭桌,崂山3家,莱西62家,即墨1羊角风遗传吗21家,西海岸新区最多,为125家。

  “根据国家和省的相关规定,我市食药监部门于2011年制定了15条标准。”市食品药品监管局负责人介绍,饭菜要留样150克保存48小时,不准经营凉拌菜及生食海产,学生供餐一律实行分餐,不得采购加工易诱发食物中毒的高风险食品等。对于硬件方面,要有独立的厨房,加工经营面积应与就餐学生人数相适应。食品加工场所与就餐为什么有的癫痫的患者病情是很容易发作的?场所需分别设置,厨房内至少设置洗刷、洗菜、洗肉3个水池,就餐场所内至少设置1个洗手池和洗手液,加工场所地面应使用不透水、不易积垢、易清洗、防滑的材料铺设。从业人员必须取得健康合格证明后方可参加工作。

  家长可登录市食药监局网站查看小饭桌名单。(记者 徐美中)

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